Vegetable Dalia Recipe | दलिया रेसिपी
Vegetable Dalia Recipe, अगर आप एक healthy डिश ट्राय करना चाहते हैं तो वेजटेबल नमकीन दलिया ट्राय कर सकते हैं | नमकीन दलिया बनाने में वक्त भी कम लगता हैं और यह Healthy भी होता हैं | तो चलिए दलिया बनाना स्टार्ट करते है उससे पहले जान लेते है दलिया बनाने में कितना समय लगेगा और किन-किन सामग्रियों का इस्तेमाल किया जायेगा दलिया बनाने के लिए।
Daliya बनाने में लगने वाला समय – 15 मिनट
दलिया बनाने के लिए सामग्री की मात्रा
- 1 कटोरी दलिया
- ½ कटोरी मूंग दाल
- 2 कटोरी लौकी
- 1 मीडियम साइज टमाटर
- 2-3 हरी मिर्च
- 1 मीडियम साइज प्याज
- 7-8 कली लहसन
- 2 इंच अदरक
- 2 चुटकी हींग
- 1 चम्मच जीरा
- ½ चम्मच हल्दी
- ½ चम्मच सरसो
- हरा धनिया
- स्वादनुसार नमक
- 4-5 चम्मच देशी घी
वेजिटेबल नमकीन दलिया बनाने की विधि
- नमकीन दलिया बनाने के लिए पहले हम सभी सब्जी को धो करके बारीक काट कर लेंगे।
- दलिया और मूंगदाल को पानी से धो लेंगे और जब तक सब्जियाँ फ्राई करेंगे तब तक इसे पानी में भिगों के एक साइड रख देंगे।
- दलिया बनाने के लिए कुकर को गैस पर गरम होने के लिए रखेंगे अब इसमें 2-3 चम्मच देशी घी, जीरा, सरसो डालकर 10 सेकेंड के लिए फ्राई होने देंगे।
- अब कुकर में हींग, कटी हुई प्याज, हरी मिर्च डालकर 2-3 मिनट अच्छे से फ्राई करेंगे।
- प्याज फ्राई हो जाये स्वादनुसार नमक और टमाटर डालकर 3-4 मिनट फ्राई करेंगे ।
- टमाटर फ्राई हो जाये तो कुकर में कटी हुए लौकी और हल्दी को डालकर 2 मिनट और फ्राई कर लेंगे।
- मूंग दाल और दलिया को पानी से छान कर कुकर में डाल देंगे और 2 मिनट फ्राई कर लेंगे।
- कुकर में लगभग 700-800ml पानी डालकर 4 से 5 सीटी आने तक पकाएंगे।
दलिया की जब सीटी निकल जाये तो प्रेशर कुकर के ढक्कन को खोल कर उसकी टेक्सचर को देख लेंगे की कही वो ज्यादा गाढ़ा तो नहीं हो गया, अगर हा तो गरम पानी डालकर थोड़ा पतला कर लेंगे।
लीजिए तैयार हो गई वेजिटेबल नमकीन दलिया रेसिपी। अब एक सर्विंग बाउल में दलिया डाल कर ऊपर से घी और हरा धनिया से गार्निस करके सर्व करेंगे ।
दलिया बनाते वक्त ध्यान रखने वाली बातें
- आप अगर लहसन-प्याज नहीं खाते तो लहसन-प्याज को स्किप कर सकते है।
- वेजिटेबल मे चाहे तो पालक और गाजर का भी इस्तेमाल कर सकते है ।
- अगर आप देशी घी नहीं खाते तो दलिया को सरसो तेल मे बना सकते है ।
- दलिया मे पानी की मात्रा थोड़ा ज्यादा डाले वरना कम पानी की वजह से दलिया जल जाएगी।
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अब आप को पता चल गया होगा कि दलिया कैसे बनाते है? नमकीन दलिया बनाने के लिए किन-किन सामग्रियों का इस्तेमाल किया जा सकता है? आसान विधि दलिया बनाने की क्या है ? इस दलिया को वजन कम करने के लिए भी आप इस्तेमाल (खा) कर सकते है। हेअल्थी के साथ इस तरीके से बनाया हुआ दलिया आप को टेस्टी भी लगेगा।
How To Make Daliya | Vegetable Namkeen Daliya Recipe
