बेसन के चीले की सब्जी | Besan Ke Cheela Ki Sabji
Besan Ke Cheela Ki Sabji “बेसन के चीले की सब्जी” बनाना जितना आसान है यह खाने में उतना ही टेस्टी लगता है। Chilla Ki Sabji “चीले की सब्जी” बनाना शुरू करने से पहले जान लेते है इसे बनाने में कितना समय लगेगा और किन-किन सामग्रियों की जरुरत होगी बेसन की सब्जी बनाने के लिए।
बेसन के चीले की सब्जी बनाने में लगने वाला समय – 30-35 मिनट
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बेसन के चीले की सब्जी सामाग्री
- 4-5 बड़े चम्मच बेसन
- ½ चम्मच अजवायन
- ½ चम्मच मंगरेल
- 3 मीडियम साइज प्याज
- 7-8 लहसन की कली
- 2-3 हरी मिर्च
- 3-4 टमाटर
- 1 चम्मच धानिया पाउडर
- ½ चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच कसूरी मेथी
- 3-4 लॉन्ग
- 1 इंच दालचीनी
- 1-2 इलायची
- छडिला (optional)
- ½ हल्दी
- ½ लाल मिर्च पाउडर
- नमक
- तेल
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बेसन के चीले की सब्जी बनाने की विधि
Besan Ke Cheela Ki Sabzi Step -1 Cheela Making
- बेसन के चीले की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले हम बेसन का चिला बनाएंगे।
- चीला बनाने के लिए एक बाउल में बेसन, अजवाइन, मंगरेल, नमक और पानी डालकर घोल तैयार कर लेंगे।
- अब पैन गर्म कर लेंगे उस में 1 कलछी बेसन के घोल को डालकर फैला लेंगे।
- जैसे ही चीला पैन को छोड़ दे चीले को पलट के 5 सेकेंड के लिए दूसरी तरफ से भी सेक लेंगे।
- 5 सेकेंड के बाद उसे वापस उसी तरफ पलट लेंगे और उसे फोल्ड कर लेंगे।
- चीला हल्का ठंडा हो जाए चाकू की मदद से पीस में काट लेंगे।
Chilla Besan Ki Sabzi Step -2 Cheela Gravy
- ग्रेवी बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में 5 से 6 गिलास पानी डाल कर गर्म होने देंगे।
- अब बाउल में टमाटर को डालकर 4 से 5 मिनट उबाल लेंगे।
टमाटर में हल्का कट लगाकर पानी में उबलने के लिए डालेंगे।
- कढ़ाई में 2 चम्मच तेल डालकर गर्म होने देंगे।
- तेल गर्म होने के बाद जीरा डालकर तड़कने देंगे , अब कढ़ाई में खड़े मसाले डाल कर 10 सेकंड और पका लेंगे।
- बारीक कटी प्याज कढ़ाई में डालकर हल्का फ्राई कर लेंगे।
- जब प्याज भून जाए तो धानिया, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर डालकर 2 मिनट भूनेंगे इसके बाद हम कढ़ाई में टमाटर की प्युरी डालेंगे।
- सभी मसाले अच्छे से भून जाए तो 1 से 2 गिलास पानी कढ़ाई में डालकर पका लेंगे।
- ग्रेवी पक जाए तो इसमें गरम मसाला डालकर 2 मिनट पका लें अब इसमें कटे बेसन के चीले को डालकर 5 मिनट पका लेंगे।
- तैयार बेसन की सब्जी में कसूरी मेथी डालकर ढक देंगें।
लीजिए तैयार हो गई Healthy और Tasty Besan Ke Chille की लाजवाब Sabji रेसिपी, इसे आप रोटी, चावल के साथ खा सकते हैं।
लीजिए तैयार है Besan Ke Cheela Ki Sabji Recipe | बेसन के चीले की सब्जी रेसिपी सर्व करने के लिए।
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“आप का दिन मंगलमय रहे”
तो यह थी Besan Ke Cheele Ki Sabji Recipe in Hindi, अगर Recipe आसान लगी हो तो कमेंट जरूर करे।
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