पत्ता गोभी के पराठे | Cabbage Paratha Recipe
हैलो दोस्तों आज हम ले कर आए है एक बेहतरीन पराठा रेसिपी (Patta Gobhi Paratha Recipe) जिसे बनाना तो आसान है ही यह खाने में भी काफी टेस्टी और हेअल्थी होता है। पत्ता गोभी पराठा रेसिपी बनाना स्टार्ट करने से पहले जान लेते है इसे बनाने में कितना समय लगेगा और किन-किन सामग्रियों की जरुरत पड़ेगी पत्ता गोभी पराठा तैयार करने के लिए। Cabbage Paratha Recipe In Hindi
Cabbage Paratha Recipe बनाने में लगने वाला समय – 20-25 मिनट
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पत्तागोभी पराठा बनाने की सामाग्री
- 2 कटोरी पत्ता गोभी
- 2-3 प्याज
- 2 कटोरी आटा
- 5 हरी मिर्च
- 1 चम्मच भुना जीरा पाउडर
- 2 चम्मच मंगरैल
- 1 चम्मच चाट मसाला
- 1 चम्मच अमचूर पाउडर
- 2 चम्मच अजवाइन
- 1 चम्मच काला नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च
- ½ कटोरी हरा धनिया
- 2 बड़े चम्मच दही
- हरा लहसन
- स्वादानुसार नमक
पत्तागोभी पराठा बनाने की विधि
- सबसे पहले पत्ता गोभी और प्याज को पतला-पतला लम्बा लच्छे में काट लेंगे और प्याज के लच्छो को अलग-अलग कर लेंगे।
- लहसन, हरा धनिया और हरी मिर्च को बारीक काट लेंगे।
- पराठे का आटा लगाने के लिए एक बाउल में 2 कटोरी गेहूँ का आटा, ½-½ चम्मच अजवाइन-मंगरैल, 1 चम्मच नमक, 2 चम्मच दही और मोईन के लिए 1 चम्मच तेल डाल कर सॉफ्ट आटा लगा लेंगे।
पराठे की फीलिंग बनाने की विधि
- पत्ता गोभी मे प्याज, मंगरैल, अजवाइन, काली मिर्च, काला नमक, अमचूर, चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर, नमक, हरा लहसन और हरा धनिया मिला कर पराठे की फिलिंग तैयार कर लेंगे।
- तैयार आटे में से पराठे की साइज के 2 लोई काट कर रोटी के साइज का बेल लेंगे।
- अब इन तैयार रोटी में से एक रोटी पर तैयार फीलिंग को अच्छे से फैला लेंगे फिर दूसरी तैयार रोटी से अच्छे से दबाकर पैक कर लेंगे।
- अब इन स्टफ्ड रोटी को बेल कर तैयार कर लेंगे।
- तैयार पराठे को अच्छे से दोनों तरफ से सेक लेंगे।
लीजिए तैयार है हेल्थी स्पेशल पत्ता गोभी पराठा रेसिपी सर्व करने के लिए आप इसे मूंगफली की चटनी, हरी चटनी, मीठी दही या प्लेन दही, खीर किसी के साथ खा सकते है।
Healthy & Tasty Cabbage Paratha Recipe (पत्ता गोभी पराठा रेसिपी)
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