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मखाने की सब्जी बनाना सीखें | Makhana Sabji Recipe

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“No Garlic No Onion Recipeमखाना सब्जीMakhana Sabji Recipe” बनाना जितना आसान है यह खाने में उतना ही स्वादिष्ट होता है। मखाना सब्जी बनाना शुरू करने से पहले जान लेते है इसे बनाने में कितना समय लगेगा और किन-किन सामग्रियों की जरुरत पड़ेगी Makhana Recipe तैयार करने के लिए।

मखाने की सब्जी बनाने में लगने वाला समय – 30 से 35 मिनट

Makhana Sabji Recipe
Makhana Sabji Recipe

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मखाना सब्जी बनाने के लिए सामग्री

  • मखाना
  • काजू
  • पोस्तादाना
  • टमाटर
  • हरी मिर्च
  • अदरक
  • जीरा पाउडर
  • धनिया पाउडर
  • काली मिर्च पाउडर
  • नमक
  • घी / सरसों तेल

मखाने की सब्जी बनाने की विधि

  • मखाने की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले काजू और पोस्तादाना को 10 से 15 मिनट के लिए पानी में भिगो के छोड़ देंगे।
  • मखाना और काजू को घी मे अच्छे से भून लेंगे।
  • मखाना को क्रिस्पी भून्ना है कम घी मे ताकि उसका कुरकुरा पन बना रहे ।
  • एक पैन मे 2 चम्मच घी लेंगे जैसे ही घी गर्म हो जाए जीरा डालकर तड़कने देंगे।
  • अब पैन मे ½ -½ चम्मच गर्म मसाला, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च पाउडर डाल कर हल्का फ्राई कर कर लेंगे।
Makhana Recipe In Hindi By Fooddilse
  • जैसे ही मसाले हो जाए पैन मे काजू और पोस्तादाना का बनाया हुआ पेस्ट डालकर पकायेगे 5 से 6 मिनट चलाते हुए।

पानी में फुलाए हुए काजू और पोस्तादाना का पेस्ट तैयार कर लेंगे।

  • 5 मिनट के बाद कढ़ाई में 1 कटोरी टमाटर की प्यूरी डाल कर अच्छे से पकायेगे।

2 टमाटर को उबाल कर प्यूरी तैयार करेंगे ताकि फ्लेवर बना रहे।

  • पैन में 1 गिलास पानी और 1 चम्मच (स्वादानुसार) नमक डाल कर ग्रेवी गाढ़ा होने तक पकायेगे।
  • तैयार ग्रेवी में भुने हुए मखाने और काजू को डालकर कुछ देर पका लेंगे।

लीजिए तैयार हो गया मखाना सब्जी सर्व करने के लिए।

Makhane Ki Sabji Kaise Banate Hai
Makhane Ki Sabji Kaise Banate Hai

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