Nariyal Barfi Recipe | Coconut | Gola बर्फी
नारियल बर्फी, एक ऐसी बर्फी जिसे बनाने में फ्रेश नारियल का इस्तेमाल होता है। Nariyal Barfi Recipe (नारियल बर्फी) बनाना जितना आसान है यह खाने में भी उतना ही मजेदार लगता है। तो चलिए फ्रेश इंस्टेंट (जल्द) बर्फी बनाना स्टार्ट करते है उससे पहले जान लेते है कि इसे बनाने में कितना समय लगेगा और किन-किन सामग्रियों की जरुरत होगी बनाने के लिए। Nariyal Barfi Recipe In Hindi
Nariyal बर्फी बनाने में लगने वाला समय – 30 मिनट
नारियल बर्फी बनाने के लिए सामग्री
- 2 कटोरी फ्रेश नारियल
- ½ कटोरी दूध
- 4-5 चम्मच चीनी
- 1 कटोरी कंडेन्स मिल्क
- 1 चम्मच इलायची पाउडर
- ½ कटोरी फ्रेश मलाई
- 7-8 लच्छे केसर
- 1 चम्मच घी
नारियल बर्फी बनाने की विधि
- नारियल बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले फ्रेश नारियल को छोटे टुकड़े में काट कर दरदरा ग्राइंड कर लेंगे।
- कढ़ाई में 1 चम्मच घी डाल कर नारियल को 4 से 5 मिनट अच्छे से भून लेंगे।
- अब कढ़ाई में 1 कटोरी फ्रेश मलाई और ½ कटोरी दूध डाल कर 10 मिनट पका लेंगे।
- 10 मिनट पकाने के बाद 2 से 3 चम्मच चीनी और 1 कटोरी कंडेन्स मिल्क डाल कर 5 मिनट और भून लेंगे।
- अब कढ़ाई में 10-12 केसर के लच्छे डाल कर कुछ देर और पका लेंगे।
- 1 चम्मच नारियल पाउडर डाल कर मिला लेंगे और भुने हुए बर्फी सामग्री को बटर पेपर पर पलट कर सेट होने के लिए छोड़ देंगे 1 घंटे के लिए।
अब बर्फी को छोटे-छोटे टुकड़ो में काट के सर्व करेंगे तैयार है नारियल बर्फी रेसिपी खाने के लिए।
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नारियल बर्फी को बहुत से अलग-अलग नामों से जाना जाता है जैसे की नारियल बर्फी, गोला बर्फी, Coconut barfi, सफेद बर्फी और भी कई नामों से इस बर्फी को जाना जाता है।
How to correct if coconut BURFI is become hard?
अगर नारियल बर्फी Hard हो जाए तो उसमें कंडेन्स मिल्क की मात्रा बढ़ा कर 1 मिनट और भून लेंगे बर्फी की सामग्री को।
