Rava Dhokla Recipe | रवा ढोकला बनाना सीखें

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रवा ढोकला रेसिपी जिसे बनाने में कम तेल का इस्तेमाल किया जाता है और यह खाने में Healthy होने के साथ-साथ Tasty भी होता है। रवा ढोकला (Rava Dhokla Recipe) बनाना बहुत ही आसान है रेसिपी बनाना स्टार्ट करने से पहले जान लेते है इसे बनाने में कितना समय लगेगा और किन-किन सामग्रियों की जरुरत पड़ेगी हमें।

रवा ढोकला रेसिपी बनाने में लगने वाला समय – 30-35 मिनट

Rava Dhokla Recipe
Rava Dhokla Recipe

ढोकला बनाने के लिए सामग्री की मात्रा

  • 1 कटोरी रवा / सूजी
  • ¼ चम्मच हल्दी
  • 1 कटोरी दही
  • 1 चम्मच इनो
  • 1-2 चम्मच सरसों 
  • 10-12 करी पत्ता
  • 3-4 साबुत लाल मिर्च
  • ¼ चम्मच हींग
  • स्वादानुसार नमक
  • 3-4 चम्मच तेल

रवा ढोकला बनाने की विधि

  • रवा ढोकला बनाने के लिए सबसे पहले हम सूजी और दही को अच्छे से मिक्स लेंगे।
  • मिक्सचर में जरुरत के अनुसार पानी मिक्स करके घोल बना लेगे।
  • मिक्सचर न ज्यादा गाढ़ा न ही ज्यादा पतला होना चाहिए।
  • रवा मिक्सचर (बेस) को ढक कर 15 मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ देंगे।
  • 15 मिनट के बाद मिक्सचर में स्वादानुसार नमक और थोड़ी सी हल्दी को डालकर अच्छे से 5 मिनट तक फेट लेंगे।
  • सूजी बेटर में 1 चम्मच इनो को डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे।
  • अब एक स्टील बाउल में तेल लगाकर उसमे तैयार ढोकला मिक्सचर को डालकर 7 से 10 मिनट स्टीम करेंगे।

7-8 मिनट के बाद चेक करेंगे कि ढोकला पक गया है या नहीं इसके लिए हम एक चाकू लेंगे और उसे स्टीम बेटर में डालकर देखेंगे अगर चाकू साफ निकला तो पक गया वरना थोड़ी देर और पका लेंगे।

  • 10 मिनट बाद गैस बंद करके ढोकला को थोड़ा ठंडा होने देंगे।

ढोकला तड़का तैयार करने की विधि

  • पैन में 4-5 चम्मच तेल डालकर गर्म होने देंगे अब उसमें सरसो, साबूत लाल मिर्च और करी पत्ता को डालकर 10 सेकंड तक फ्राई होने देंगे।

अगर आप ढोकला में प्याज पसंद करते है तो पैन में बारीक कटी हुई प्याज को डालकर 3 से 4 मिनट फ्राई करके उसमे हल्का नमक डालकर तड़के में मिक्स कर देंगे।

  • ढोकले को छोटे -छोटे पीस मे काट कर पैन मे डाल देंगे और आराम से चलाते हुए रवा ढोकले को हल्का फ्राई कर लेंगे।
Dhokla Recipe In Hindi By Fooddilse

तैयार है रवा ढोकला रेसिपी सर्व करने के लिए। अब तैयार ढोकला को मूंगफली की चटनी, नारियल की चटनी या हरी तीखी चटनी के साथ सर्व करें और Healthy & Tasty Rava Dhokala Recipe का आनंद उठाए।

Sooji Rava Dhokla Recipe
Sooji Rava Dhokla Recipe In Hindi By fooddilse

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Rava Sooji Dhokala Recipe
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