How To Make Malpua Recipe| मालपुआ बनाने की विधि

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अगर आप मीठा खाने के शौकीन है तो आज हम आप के लिए ले कर आये है Malpua Recipe (मालपुआ)। मीठे में मालपुआ लगभग सब को पसंद होता है तो आज हम आप के लिए आप का मनपंद पकवान ले कर आये है। Malpua Banane की vidhi भी बहुत आसान है और यह खाने में भी बहुत टेस्टी लगता है। तो चलिए मालपुआ बनाना स्टार्ट करते है उससे पहले जान लेते है इसे बनाने में किन-किन सामग्रियों की जरुरत होगी हमें।

How to make Homemade Malpua
मालपुआ

मालपुआ बनाने के लिए सामग्री / Malpua Ingredients

  • आटा / मैदा
  • सूजी
  • दूध
  • मलाई / क्रीम
  • चीनी
  • नारियल बुरादा
  • इलायची पाउडर
  • रिफाइंड / देशी घी

मालपुआ बनाने के लिए सामग्री की मात्रा

  • 2-3 कटोरी आटा / मैदा
  • 4-5 चम्मच सूजी
  • 2-3 कटोरी दूध
  • 3-4 चम्मच फ्रेश मलाई / क्रीम
  • 1/2 कटोरी चीनी
  • 4-5 चम्मच नारियल बुरादा
  • 1 चम्मच इलायची पाउडर
  • रिफाइंड / देशी घी

मालपुआ बनाने की विधि

Malpua Recipe बनाने के लिए सबसे पहले हम मैदा / आटे को छन्नी से छान लेंगे। एक बाउल में 2 कटोरी आटा, 4-5 चम्मच सूजी, 1/2 कटोरी चीनी, 4-5 चम्मच नारियल बुरादा और 1 चम्मच इलायची पाउडर डाल कर सभी को अच्छे से मिला लेंगे।

चीनी को मिक्सर में पहले पीस ले नहीं तो आप को चीनी को Mix करने में टाइम लगेगा और आप का Malpua / मालपुआ बनाने का Processing Time भी बढ़ जायेगा।

अब mixture में थोड़ा -थोड़ा दूध डालकर घोल बनाएंगे फिर इसमें 3-4 चम्मच मलाई डाल कर अच्छे से घोल को मिला लेंगे। घोल तैयार होने के बाद 10 मिनट के लिए ढककर रख देंगें। घोल को न ज्यादा गाढ़ा और न ही ज्यादा पतला होना चाहिए।

10 मिनट बाद घोल को 2-3 बार फेटेंगे और अगर घोल ज्यादा गाढ़ा लगे तो इसमें जरुरत के अनुसार थोड़ा सा दूध या पानी मिलाकर फेटेंगे। अब कढ़ाई में oil डाल कर गैस पे चढ़ा देंगें और गैस के फ्लेम को मीडियम रखेंगे अब एक कलछी की मदद से घोल को गरम तेल में डालेंगे और उसे गोल्डेन कलर आने तक तलेंगे।

दूध को एक ही बार में नहीं डालेंगे थोड़ा -थोड़ा ही करके डालेंगे ताकि घोल में गुठलिया न बने और घोल भी ज्यादा पतला न हो जाये, घोल को मिलातें समय इसे धीरे-धीरे फेटे।

लीजिये तैयार हो गयी आप की स्पेशल गरमा गरम मालपुआ रेसिपी अब आप इसे सादा या रबड़ी के साथ खा कर इसके टेस्ट का आनंद ले।

आप इस आसान तरीके से मालपुआ बना सकते है घर पर। Malpua Recipe In Hindi by fooddilse

malpua ke ghol me cornflour dal sakte hai

No, मालपुआ में कॉर्नफ्लोर का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए नहीं तो आप का मालपुआ नरम नहीं बनेगा और ठंडा होने के बाद मालपुआ करक हो जायेगा।

How many days malpua takes to spoil?

मौसम पर Depend करता है, अगर आप गर्मियों में बना रहे है तो 1 दिन में खराब हो जायेगा और अगर ठंड के मौसम में बना रहे है तो 3- 4 दिन बाद खराब हो सकता है। (केले का इस्तेमाल नहीं करते है तब )

How many days banana malpua without spoiling?

अगर केले का इस्तेमाल करते है मालपुआ के घोल में (मालपुआ बनाने के लिए) तो 1- 2 दिन के बाद मालपुआ खराब होने लगता है। अगर केले को Skip कर देते है रेसिपी में से तो 3 से 4 दिन।

Homemade malpua can be stored in room temperature if yes then for how many days

1 से 2 दिन तक।

aadha kilo ke aate ke malpua me soda kitna dale

2 से 3 चुटकी (Pinch)

“स्वाद का मजा लीजिये और कमेंट कर के जरूर बताये की कैसी लगी एक और Homemade recipe आप को”

“आप का दिन मंगलमय रहे”

तो यह थी मालपुआ | Malpua Recipe In Hindi, अगर Recipe आसान लगी हो तो कमेंट जरूर करे।


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