Namkeen Pua | नमकीन पुआ Recipe

Welcome Back दोस्तों आज की रेसिपी उन लोगो के लिए है जो मीठा खा खा कर थक गए है, उनके लिए खास Namkeen Pua (नमकीन पुआ) Recipe ले कर आये है। गर्मी के साथ साथ बरसात भी कभी कभी होने लगती है और इस मौसम में लोगों को कुछ नमकीन खाने का मन करता है चाय या कॉफी के साथ तो उन लोगो के लिए नमकीन पुआ पेश है उनके नाश्ते के लिए। तो चलिए इसे बनाना स्टार्ट करते है Healthy and Tasty Homemade पुआ Recipe और जानते है इसको बनाने की विधि क्या है साथ ही इसे बनाने में किन किन सामग्री का उपयोग किया जाता है और कितने देर में यह बन कर तैयार हो जायेगा आपका।

बनाने में लगने वाला समय – 10 से 15 मिनट

Namkeen Pua बनाने के लिए सामग्री

• चावल
• चने की दाल
• उड़द की दाल
• अदरक
• लहसुन
• अजवाइन
• मंगरैल
• हरी मिर्च
• हरा धनिया
• काली मिर्च
• कच्चा आम
• नमक
• तेल

4 लोगो के लिए पुआ बनाने के लिए सामग्री की मात्रा

• 1 कटोरी चावल
• 1 कटोरी चना दाल
• 1/2 कटोरी उड़द (धोई )
• 3-4 टुकड़ा 2 इंच में कटा हुआ अदरक 
• 10-15 कली लहसुन
• 1 चम्मच अजवाइन
• 1/2 चम्मच मंगरैल
• 1 कटोरी हरा धनिया
• 4-5 हरी मिर्च (आपको तीखा जैसा पसंद हो )
• 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर 
• 1 से 2 आम (Optional )
• नमक स्वादानुसार
• तलने के लिए सरसों तेल

How To Make Namkeen Pua / विधि -:

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सबसे पहले चावल और चने की दाल को 1 घंटे और उड़द की दाल को 30 मिनट अलग -अलग बर्तन में भीगा देंगे। जब यह भीग जाये तो, अब इसके बाद इन सभी को यानि कि चावल, चने की दाल, उड़द दाल, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, कच्चा आम और आधी कटोरी धनिया पत्ती सभी को मिक्सर ग्राइंडर में डाल के एकदम फाइन पेस्ट बना लेंगे। अब उसे एक बाउल में निकाल लेंगे और उसमें नमक, काली मिर्च, अजवाइन, मंगरैल डाल देंगे और बारीक कटा हरा धनिया डाल के सभी को फेटेंगे और पेस्ट अगर ज्यादा गाढ़ा लगे तो थोड़ा पानी डाल कर मिला लेंगे। अब एक मोटी तली और गहरी तली वाली कड़ाई लेंगे और उसमें इतना तेल डाले की पुआ डूब जाये। गैस को Medium Flame पर रखेंगे और पुआ को गोल्डन ब्राउन होने तक तलेंगे।

लीजिये तैयार हो गया आप का Healthy Spicy और चटपटा पुआ।अब इसे आप ग्रीन चटनी , इमली की चटनी के साथ या आम की मीठी चटनी के साथ गरमा गर्म खा सकते है और आनंद उठा सकते है इस पुए का।

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“आप का दिन मंगलमय रहे”

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