मूंगफली चाट | Mungfali Chaat | Peanut Chaat Recipe
अगर आप नाश्ते में Healthy & Tasty कुछ खाना चाहते है तो आज की रेसिपी खास आप के लिए है। मूंगफली चाट जिसे बनाना आसान तो है ही साथ ही यह खाने में टेस्टी भी होता है। तो चलिए आज की रेसिपी बनाना स्टार्ट करते है उससे पहले जान लेते है इसे बनाने में कितना समय लगेगा और किन-किन सामग्रियों की जरुरत होगी हमें आज की रेसिपी बनाने के लिए। Mungfali Chaat Recipe को इंग्लिश में Peanut Chaat Recipe भी कहा जाता है।
Healthy Tasty Mungfali Chaat बनाने में लगने वाला समय – 12 से 15 मिनट
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मूंगफली चाट बनाने की सामग्री
- मूंगफली
- करी पत्ता
- जीरा
- जीरा पाउडर
- चाट मसाला
- लाल मिर्च पाउडर
- हरा धनिया
- हल्दी
- हींग
- काली मिर्च पाउडर
- प्याज
- टमाटर
- नींबू का रस
- गाजर (optional )
- सेव नमकीन
- तेल
- काला नमक
- नमक
मूंगफली चाट बनाने के लिए सामग्री की मात्रा
- 2 कटोरी मूंगफली
- 15-20 करी पत्ता
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 कटोरी हरा धनिया
- 1 चम्मच हल्दी
- 2-4 चुटकी हींग
- 1 चम्मच चाट मसाला
- 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 2 मीडियम साइज प्याज
- 2-3 मीडियम साइज टमाटर
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1-2 गाजर (Optional )
- सेव नमकीन
- 3-4 चम्मच तेल
- 1/2 चम्मच काला नमक
- स्वादनुसार नमक
Peanut Chaat बनाने की विधि
Chaat Making
मूंगफली चाट बनाने के सबसे पहले एक कढ़ाई लेंगे और गैस पर गरम होने के लिये रखेंगे फिर इसमें मूंगफली डालकर इसको अच्छे से भून लेंगे और इसे हल्का ठंडा होने देंगे। फिर हाथो कि मदद से इसका छिलका उतार लेंगे और मूंगफली के दानो को मसलकर 2 टुकड़ो मे तोड़ लेंगे। अब हम एक फ्राई पैन लेंगे और उसमे 3 चम्मच तेल डाल कर गर्म होने देंगे। अब जीरा डाल कर तड़कने देंगे फिर करी पत्ता डालकर 20 से 25 सेकेण्ड फ्राई कर लेंगे।
अब हम पैन में जीरा पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, हींग और काली मिर्च डालकर 10 सेकेंड फ्राई करेंगे, फिर भुनी हुई मूंगफली को पैन में डाल कर सभी को अच्छे से 1 से 2 मिनट के लिए भून लेंगे फिर हम पैन में काला नमक और सफेद नमक डालकर 1 मिनट और भून लेंगे। अब गैस को बंद कर देंगे और इसे थोड़ा ठंडा होने देंगे तब तक प्लेटिंग कि तैयारी कर लेते है।
Mungfali Chaat Plating
प्लेटिंग के लिए सबसे पहले हम गाजर को धूल लेंगे और छील लेंगे इसके बाद गाजर को कददूकस कि मदद से कस लेंगे। प्याज, टमाटर, हरा धनिया इन सभी को बारीक काट लेंगे। अब मसाले वाली मूंगफली को एक बाउल मे डालेगे और हाथो से करी पत्ता को मसल लेंगे फिर इसमें घिसे हुए गाजर, बारीक कटा हुआ टमाटर, प्याज, हरा धनिया, हल्का चाट मसाला, काला नमक और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे। अब एक सर्विंग प्लेट लेंगे उसमे मूंगफली चाट को निकालेंगे उसके ऊपर हल्का प्याज, टमाटर और सेव नमकीन डालकर सर्व करेंगे।
लीजिये तैयार हो गई आपकी Tasty & Healthy झटपट बनने वाली Peanut Chaat Recipe
“स्वाद का मजा लीजिये और कमेंट कर के जरूर बताये की कैसी लगी एक और Homemade recipe आप को”
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“आप का दिन मंगलमय रहे”
तो यह थी Peanut Chaat Recipe In Hindi, अगर Recipe आसान लगी हो तो कमेंट जरूर करे।