रवा सूजी बॉल्स बनाने की विधि | Rawa Sooji Balls Recipe

दोस्तों आज हम बनाने वाले है रवा सूजी बॉल्स जो बनाना भी आसान है और खाने में भी Healthy & Tasty होता है तो चलिए Rawa Sooji Balls Recipe बनाना स्टार्ट करते है उससे पहले जान लेते है इसे बनाने में कितना समय लगेगा और किन-किन सामग्रियों की जरुरत होगी आज की रेसिपी तैयार करने के लिए।

सूजी बॉल्स रेसिपी बनाने में लगने वाला समय – 30 मिनट

सूजी बॉल्स बनाने के लिए सामग्री

• सूजी
• नारियल बुरादा (Optional)
• हरी मिर्च
• घिसा हुआ अदरक 
• कसूरी मेथी
• हल्दी
• हींग
• साबुत लाल मिर्च
• लाल मिर्च पाउडर
• करी पत्ता
• चना दाल
• मूंगफली
• हरा धनिया 
• सरसों तेल
• नमक

Rawa Sooji बॉल्स Ingredients Quantity | सामग्री की मात्रा

• 1½ कटोरी सूजी
• 3 हरी मिर्च 
• 1 चम्मच घिसा हुआ अदरक
• 2 चम्मच कसूरी मेथी
• ½ चम्मच हल्दी
• ½ चम्मच हींग
• 1 चम्मच लाल मिर्च
• 10-15 करी पत्ता
• 2 साबुत लाल मिर्च
• 1 चम्मच चना दाल
• ½ कटोरी नारियल बुरादा (optional)
• 5-6 चम्मच भूनी मूंगफली
• 5-6 चम्मच कटा हरा धनिया 
• स्वादनुसार नमक
• 4-5 चम्मच सरसो तेल

सूजी बॉल बनाने की विधि

Suji Balls Step -1

एक पैन में 1 कटोरी सूजी को सबसे पहले 4 से 5 मिनट के लिए भून कर एक प्लेट में निकाल लेंगे। दोबारा से उसी पैन में 1 चम्मच तेल डालेंगे और इसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 1 चम्मच घिसा हुआ अदरक डाल कर 20 सेकेंड के लिए फ्राई करेंगे। अब पैन में 2-3 कटोरी पानी, 1 चम्मच कसूरी मेथी और 1 चम्मच नमक डाल कर उबालेंगे। जैसे ही पानी अच्छे से खौलने लगे भूनी हुई सूजी डाल कर 3 से 4 मिनट चलाते हुए पकायेगे। 4 मिनट बाद गैस बंद कर लेंगे और सूजी को हल्का ठंडा होने देंगे ताकि इसे गूथ कर बॉल्स बनाया जा सके।

Suji Balls Step -2

अब तैयार सूजी को हल्का सा हाथो में तेल लगा कर गूथ लेंगे और मिक्सचर से छोटी-छोटी बॉल्स बना लेंगे। बने हुए बॉल्स को 10 से 15 मिनट के लिए स्टीम करेंगे। 15 मिनट के बाद बॉल्स को स्टीमर में से निकाल कर एक प्लेट में रख लेंगे।

Final Step Sooji Balls Recipe

एक पैन लेंगे उसमे 2 चम्मच तेल डालकर गर्म करेंगे उसके बाद पैन में 1 चना दाल डाल कर भूनेंगे अब पैन में 4 चम्मच मूंगफली, 2 सूखी लाल मिर्च, 10-15 करी पत्ता डाल कर 10 सेकेंड के लिए फ्राई करेंगे। अब इसमें हींग, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी डालकर 5 सेकंड तक और फ्राई कर लेंगे। तैयार स्टीम बॉल्स को पैन में डाल कर मसालों के साथ 2 से 3 मिनट तक फ्राई कर लेंगे।

बस तैयार हो गई थोड़ी स्पाइसी और सॉफ्ट सूजी बॉल्स रेसिपी सर्व करने के लिए बॉल्स के ऊपर हरा धनिया से गार्निशिंग कर के सर्व करेंगे।

सूजी बॉल्स बनाते वक्त ध्यान रखने वाली बातें

• खौलते हुए पानी में एक ही बार भूनी हुई सूजी को न डालें नहीं तो गुठलिया पड़ जाएगी चलाते हुए डालें।
• पानी को ज्यादा न डाले, अगर सूजी में पानी की मात्रा ज्यादा हो गयी तो बॉल्स नहीं बन पायेगे।
• लास्ट में फ्राई करते वक्त ऊपर से 1 चुटकी नमक डाल कर फ्राई कर ले।
• अगर आप प्याज लहसन खाते है तो फ्राई करते समय प्याज, लहसन, टमाटर का इस्तेमाल कर सकते है।

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“आप का दिन मंगलमय रहे”

तो यह है Rawa Sooji Balls Recipe In Hindi, अगर Recipe आसान लगी हो तो कमेंट जरूर करे।

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