Suji Ki Kheer Recipe In Hindi |सूजी की खीर |रवा खीर

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हेलो दोस्तो अगर आप सिर्फ चावल की खीर खा खाकर बोर हो गए है तो आज हम आपके लिए ले कर आये है एक नई तरह की खीर सूजी की खीर “Suji Ki Kheer Recipe” आज तक आप ने सूजी का हलवा खाया होगा पर आज हम ले कर आये है Suji की एक खास Recipe जिसे Rava Kheer के नाम से भी जाना जाता है। तो चलिए बताते है इस खीर को कैसे बनाते है और कितना time लगता है इसको बनाने में उससे पहले जान लेते है इस खीर बनाने के लिए किन -किन सामग्रियों की जरुरत होगी हमें। तो आज की Recipe Start करे, 15 मिनट में आप की सूजी की खीर बन के तैयार हो जाएगी।

सूजी की खीर बनाने के लिए सामग्री

  • महीन वाली सूजी
  • दूध
  • चीनी
  • वनीला फ्लेवर कस्टर्ड पाउडर
  • नारियल बुरादा
  • इलायची पाउडर
  • काजू
  • बादाम
  • किसमिस
  • पिस्ता

5-6 लोगो के लिए Suji Ki Kheer बनाने के लिए सामग्री की मात्रा

  • 3-4 चम्मच सूजी
  • 1 1/2 लीटर दूध
  • 7-8 चम्मच चीनी
  • 4-5 चम्मच नारियल
  • 2-3 चम्मच कस्टर्ड पाउडर
  • 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
  • 7-8 बादाम बारीक कटे हुए
  • 8-9 काजू बारीक कटे हुए
  • 10-12 किसमिस
  • 7-8 पिस्ता बारीक कटा हुआ

सूजी की खीर विधि | How To Make Kheer

सूजी की खीर बनाने के लिए सबसे पहले हम एक पतीला लेंगे। अब हम उसमें दूध को उबलने के लिए गैस पर रख देंगे और दूसरी तरफ हम एक पैन लेंगे उसमें सूजी को हल्का भून लेंगे लगभग 5 से 7 मिनट तक। सूजी को बराबर चलाते हुए भूनना है नहीं तो सूजी जल जायेगा और खीर का Taste खराब हो जायेगा।

जब सूजी भून जाये और दूध उबल जाये तब हम उबले हुए दूध में सूजी को डालकर पकायेंगे कम से कम 10 मिनट तक। 10 मिनट के बाद हम इसमें चीनी और नारियल बुरादा डाल कर 2 मिनट तक चलाते हुए पकायेगे। 2 मिनट के बाद हम खीर में बारीक कटी हुआ काजू, बादाम और किसमिस डाल देंगे और 2 से 3 मिनट तक पकने देंगे।

कुछ देर के बाद गैस बंद कर देंगें और अब हम इसमें इलायची पाउडर ऊपर से डाल देंगें ताकि खीर का टेस्ट और अच्छा हो जाये। लीजिये तैयार हो गई सूजी की खीर।

ध्यान रखें की उबलते हुए दूध में सूजी को एक साथ में ही ना डाल दे वरना Lumbs पर जाएंगे धीरे-धीरे बराबर चलाते हुए डाले।

अब इसे काजू, बादाम, किसमिस, पिस्ता के साथ गार्निस करके गरमा -गरम सर्व करे आप की खीर बिल्कुल तैयार है।

“स्वाद का मजा लीजिये और कमेंट कर के जरूर बताये की कैसी लगी एक और Homemade recipe आप को”

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“आप का दिन मंगलमय रहे”

तो यह थी सूजी की खीर Recipe, अगर Recipe आसान लगी हो तो कमेंट जरूर करे।


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